Bahan tambahan yang untuk penambahan varian rasa pada Bakery dan Pastry.
Coklat Ganache untuk coating kue/pastry. Digunakan setelah pemanggangan, tingkat kecairan yang baik, memberi hasil akhir yang mengkilap dan tidak mudah retak.
Varian: dark chocolate, white chocolate
Lapisan kue, kukis, donat, roti manis, snack, croissant, danish, puff pastry.