Coklat couverture berwarna putih berbentuk koin dengan kandungan cocoa solid minimum 31%.
Dibuat menggunakan biji coklat dipanen di Afrika Barat, Ghana & Ivory Coast, yang merupakan penghasil coklat terbaik di dunia. Cokelat couverture dari Master Martini memiliki kandungan choco butter yang tinggi. Kandungan lemak nabati alami pada cokelat ini memberi tekstur lembut, selain itu lemak tersebut juga merupakan salah satu sumber vitamin E & K yang tinggi.
Isian dan dekorasi , cookies, cake, coating snack, dan bisa digunakan untuk coating praline.